Người bị táo bón nên ăn gì và tránh ăn gì?
Táo bón là một bệnh lý tiêu hóa thường gặp ở mọi độ tuổi, gây ra nhiều khó chịu trong cuộc sống và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Bệnh táo bón hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách là thay đổi chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt khoa học. Vậy bị táo bón nên ăn gì và tránh ăn gì? Cùng tìm hiểu nhé.
1. Nguyên nhân bị táo bón
Táo bón là một tình trạng phổ biến khi chất thải trong ruột đi qua quá chậm hoặc không di chuyển được ra khỏi cơ thể. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến táo bón, bao gồm:
– Chế độ ăn uống không lành mạnh: Ăn ít chất xơ và uống ít nước có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và dẫn đến táo bón.
– Thiếu hoạt động thể chất: Ngồi lâu, ít vận động cũng là nguyên nhân gây táo bón.
– Sử dụng thuốc: Một số loại thuốc như thuốc giảm đau opioid, thuốc tả, thuốc kháng cholinergic, thuốc trị trầm cảm có thể làm chậm hoặc làm suy giảm chức năng ruột.
– Thai kỳ: Do sự thay đổi nội tiết tố và áp lực từ tử cung nên thai kỳ có thể gây ra táo bón.
– Bệnh lý đường tiêu hóa: Bệnh viêm đại tràng, bệnh Crohn, ung thư đại tràng hoặc hậu môn, bệnh trào ngược thực quản, bệnh tuyến giáp và bệnh Parkinson có thể dẫn đến táo bón.
– Stress: Stress có thể làm thay đổi chức năng ruột và gây ra táo bón.
– Các nguyên nhân khác: Tiểu đường, tiền sử phẫu thuật trên ruột, uống ít nước, sử dụng chất kích thích, lo lắng, thiếu ngủ, tăng huyết áp.
2. Người bị táo bón nên ăn gì tốt nhất?
Trái cây
Trái cây được coi là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, trong khi lại ít calo. Nếu bạn muốn giải quyết vấn đề táo bón, bạn nên ăn nhiều trái cây, đặc biệt là các loại như táo, lê, cam, chuối, đu đủ, thanh long, dâu tây, việt quất và mận khô. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép, sinh tố, salad vì tất cả đều đem lại hiệu quả tương đương.
Rau xanh
Rau xanh được coi là “thuốc nhuận tràng” vì chúng có chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường hoạt động của ruột và làm mềm phân, hiệu quả trong việc giải quyết táo bón. Vì vậy, hãy bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là rau mồng tơi, rau lang, rau dền và súp lơ để giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Khoai lang, các loại đậu
Khoai lang có hàm lượng chất xơ, nước, vitamin và khoáng chất cao, trong khi các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh và hạt mè chứa nhiều chất béo tự nhiên. Nếu bạn đang gặp vấn đề về táo bón và không biết nên ăn gì để cải thiện, khoai lang và các loại đậu là sự lựa chọn tốt. Chúng đều có tác dụng nhuận tràng và kích thích hệ tiêu hóa.
Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm giàu các lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, và thường được khuyến khích cho những người gặp vấn đề về đường ruột. Việc ăn một hũ sữa chua mỗi ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe ruột, ngăn ngừa và giảm thiểu tình trạng táo bón một cách hiệu quả.
Nước lọc, nước ép
Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón, bạn nên duy trì thói quen uống nhiều nước mỗi ngày để giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, tăng cường hoạt động của nhu động ruột và làm mềm phân. Bên cạnh đó, hạn chế ăn thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ và tránh xa các loại thức uống có ga, rượu bia,…
Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể kết hợp việc uống nước lọc với sinh tố trái cây, nước ép rau xanh nguyên chất để bổ sung dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, hãy xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh bằng cách thường xuyên vận động, tránh ngồi một chỗ quá lâu và tập thói quen ăn uống lành mạnh.
2. Người bị táo bón không nên ăn gì?
Khi bị táo bón, người bệnh nên hạn chế hoặc tránh ăn những thực phẩm có tính chất khô, cứng, ít chất xơ, khó tiêu hoá như:
Xem thêm: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì, không nên ăn gì?
Xem thêm: Nhân xơ tử cung kiêng ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi?
- Thực phẩm giàu đạm: Thịt đỏ, cá, tôm, cua, ghẹ, trứng, đậu hũ, đậu phụ.
- Thực phẩm giàu chất béo: Thịt đỏ béo, mỡ lợn, bơ, kem, đồ ngọt.
- Thực phẩm chứa nhiều đường: Đồ ngọt, đồ uống có ga, nước ép trái cây có nhiều đường.
- Thực phẩm ít chất xơ: Cơm trắng, bánh mì trắng, mì sợi trắng.
- Thực phẩm khó tiêu: Rau cải như bắp cải, cải thảo, cải bó xôi, củ cải, hành tây, tỏi, hành.
Việc hạn chế hoặc tránh ăn những thực phẩm này có thể giúp giảm triệu chứng táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, do đó cần bổ sung các loại thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
